인천광역시(시장 유정복)는 오는 오는 9월 8일(금)일부터 10일(일)까지 3

일간 문학경기장 동문광장에서 2017 인천음식문화박람회를 개최한다고 밝

혔다.

인천시가 주최하고, (사)한국외식업중앙회 인천시지회 등 7개 위생단체가

주관하는 올해 박람회는 ‘문화. 배려. 나눔 있는~~ 박람회’라는 주제로

치러진다. 300만 인천 시민들과 인천을 찾는 국·내외 관광객들과 함께 축

하하고 즐길 수 있는 다양한 이벤트와 체험행사, 문화공연 그리고 특별한

전시관 등, 다채로운 볼거리와 먹을거리들로 풍성하게 꾸며진다.

이번 박람회는 전시관, 체험관, 다양한 이벤트와 판매관으로 꾸며진다.

전시관에는 스토리가 있는 문화전시관으로 인천음식 역사관을 비롯해, 제

과·제빵관에는 빵공예, 마지팬, 우리농산물로 만든빵, 세계의 빵, 디저트케

이크 등이 전시된다. 떡 전시관은 도호부청사, 십이간지, 앙금플라워, 우리

전통 폐백 상차림 등이, 조리 작품관에는 세계요리, 명인요리, 인천 섬 요

리 등 다양한 전시관을 통해 각양각색의 음식문화를 둘러 볼 수 있다

또한 체험관에는 떡메치기, 절편떡살찍기, 송편만들기, 컵케이크만들기, 쿠

키만들기, 쌀케이크만들기, 분자요리 아이스크림 만들기 체험, 자장면만들

기, 푸드아트, 컬러푸드 팔찌 만들기 등 기존의 체험과 함께, 웰빙 사찰음

식, 건강주스 만들기, 전통간식, 임금님수라상 등 체험관을 확대해 더욱 풍

성한 행사가 되게 했다. 더불어 현대인들의 관심이 높은 건강과 관련한 금

연, 건강체크, 어린이영양, 식품정보관을 연계하여 설치함으로 더욱 다양해

진 체험을 할 수 있게 했다.

특히 이번 박람회에서는 첫날 전통혼례 재연과 혼례 상차림, 잔치음식 나

눔 행사를, 9일에는 all ways INCHEON 20M 대형 전통 떡 케이크를 선

보이고, 박람회 개최기간 내내 우리나라 최초 인천음식 쫄면, 짜장면을 알

리고, 맛보는(매일 300명씩) 이벤트도 준비되어 있다.

시민들은 이번 2017 인천음식박람회를 통해 인천 소재 중소식품제조업체

의 우수한 식품들을 할인된 가격에 살 수 있고 인천의 음식 관련 종사자

들이 만든 인천의 다양한 음식들을 맛 볼 수 있으며 명인들의 정성과 마

음이 깃 들인 맛있는 빵과 떡류들도 현장에서 맛 볼 수 있다. 연령층별로

즐길 수 있는 다양한 공연도 준비되어 있어 시민들 모두가 즐길 수 있는

있는 행사가 될 전망이다.

기타 자세한 사항은 인천시 위생안전과(☎440-2762) 또는 한국외식업 인

천시지회(☎429-5111)로 문의하면 된다.

시 관계자는 “이번 박람회를 계기로 인천시민 모두가 인천의 맛을 알고 나

아가 인천의 맛과 문화가 대한민국을 넘어 세계로 나갈 수 있는 발판이

될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.